Foto: May Tove Berg Lindås
Fine sauene våre
Villsau har lange tradisjoner i Norge, det er en hardfør sauerase som kan gå ute hele året. Vi startet med to villsauer. De skulle hjelpe oss å holde nede vegetasjonen langs elven som var ugjennomtrengelig og gjengrodd, og de gjør en imponerende jobb. De sparer oss for ufattelig mange timers jobb hver sommer. Flokken har etter hvert vokst seg større å består i dag av 14 vinterforet dyr.
Kjøttet
Fra sauene bruker vi i restauranten her på gården. Mer kortreist kan det neppe bli.
Lammeskinn
Lammeskinn fra villsau er virkelig særegne – ingen skinn er like. Med sine lange fibre og fantastiske farger er de virkelig noe for seg selv.
Disse kan du bestille over nett eller kjøpe hver høst på kurvmakerverkstedet.
Kr 1500,- pr skinn.